芳醇な⁈味噌ができました

 昨日 開けてみました。 合わせ味噌です。 今年の暑さでどうなるか心配な味噌でしたが・・・。 大豆の煮あがりが少し早かったかも 出来上がりの粗さが気になります。 おいしくいただきます。